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HACCP认证 食品安全管理体系
申请HACCP认证的程序
| 认证咨询流程 | 过程说明 |
| 咨询准备 ↓ | 咨询师和管理层共同进行管理体系认证咨询工作的策划，制订咨询计划; 建立相应的组织机构、配备人员; 提供资源保障（人/财/物/时间）; |
| 培训管理人员及骨干 ↓ | 咨询老师进行ISO22000思想和基本知识培训; 咨询老师进行ISO22000：2006认证标准培训; 危害识别及食品安全知识培训； 企业中高层及内审员参加培训; |
| 危害识别及评价 ↓ | 危害识别； 危害评价； 确定关键控制点及控制方法； 制订HACCP计划。 |
| 体系策划 文件编写、调整、审订 ↓ | 咨询师设计食品安全管理体系文件结构; 咨询师编制体系文件; 企业进行体系文件调整; 企业最高管理者体系文件审订; |
| 食品安全管理体系试运行 ↓ | 正式颁布体系文件; 企业进行全员岗位培训; 企业各职能层次开始按体系文件要求实施. |
| 运行指导 ↓ | 咨询老师到企业现场指导体系运行情况,提出改进意见; 企业各职能、层次按要求改进。 |
| 内审员培训考试 ↓ | 咨询师进行管理体系内审员培训并考试； 内审员参加培训。 |
| 内审 ↓ | 在咨询老师的指导下内审组组织内部管理体系审核. 责任部门负责在咨询师指导下进行不符合项整改 |
| 管理评审 ↓ | 最高管理者进行管理评审; 咨询老师指导管理评审输入及输出. |
| 现场审核 ↓ | 认证机构进行现场审核 咨询师指导不合格整改 |
| 取证 | 向获证企业颁发认证证书 |
